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陈治光,男,汉族,中共党员,博士,1991年1月出生。主要从事天然食品高分子;淀粉结构与分子构象;淀粉糊化及老化特性;淀粉与油脂的相互作用;淀粉离子凝胶等相关研究。以第一或通讯作者在Food Chemistry及International Journal of Biological Macromolecules等期刊发表学术论文5篇;CSCD中文核心论文2篇;授权实用新型专利2项。
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