为促进科创实践与产业需求深度融合，提升动物科学专业学生的应用型人才培养质量，拓宽师生在新型蛋白饲料资源和生物发酵技术领域的视野。西昌学院动物科学学院创新大赛项目负责人李思雨、鲁筱晗、刘梦琳、胡富祥、曾韵岚、宁静、王玲等11位同学在陈彬龙、孙才云、邓敏三位老师的带领下于4月12日赴邛崃市四川生力源生物工程有限公司开展实地调研活动。

　　张总经理介绍公司发展概况

　　在四川生力源生物工程有限公司，公司总经理张鑫向大家介绍了企业的发展概况。该公司最初由山东泰山生力源集团与四川春源集团合资组建，位于邛崃市临邛工业园区，年产7万吨，年产值超1.6亿元，是中国西部最大的生物饲料生产基地。公司实行以研发为驱动、固态发酵为核心的产学研一体化模式，现有员工70余人，建有四川省企业技术中心，与国家粮食和物资储备局科学研究院、四川大学、四川农业大学、四川省畜牧科学院等多家科研单位合作，开发出酵母培养物、可饲用天然植物添加剂、益生菌添加剂等产品，畅销全国并出口海外。

　　调研中，张鑫介绍了公司生产产能、产品品类、生产效益等情况，并详细介绍了公司以固态发酵为主体的工艺流程。他向同学们讲述了公司将豆粕、菜籽粕等植物蛋白原料经清理、高温灭菌后，由研发中心选育的枯草芽孢杆菌、酵母、乳酸杆菌等菌种在无菌条件下扩培为复合菌液。随后原料与菌液混合，进入全自动固态发酵机组，先好氧发酵，再转入厌氧发酵以提升益生菌活性。发酵完成后采用低温二级节能干燥，经冷却、粉碎、筛分后打包入库。每批产品均经过微生物、营养、安全指标检测，确保品质稳定。该工艺可提高动物消化吸收率，改善肠道健康，符合无抗养殖方向。

　　参观发酵工艺全流程

　　团队合影

　　调研结束后，项目团队还前往了黑水虻生产企业调研交流，公司负责人向师生团队详细介绍了黑水虻的优势。作为近年来备受关注的新型蛋白饲料昆虫资源，黑水虻凭借其强大的有机废弃物转化能力和高附加值产出，正在全国多地掀起一场“变废为宝”的绿色产业革命。该公司采用分段式低温烘干工艺，首先通过沸水进行杀青处理，再利用热泵烘干房分段控温烘干，烘干后水分在6个点左右，便于储存及运输，相比传统高温烘干工艺，低温烘干能够保留了黑水虻幼虫特有的蛋白质完整性、油脂不易氧化、活性物质损失小，同时保留幼虫原有的色泽，显著提升产品品质与市场售价。

　　此次实地调研，不仅让同学们深入了解了生物工程的强大效率，也更加坚定了黑水虻、黄粉虫等昆虫蛋白的市场前景，不仅开阔了眼界，更认识到了理论与实践相结合的重要性。下一步，项目团队将持续关注新型蛋白饲料资源的开发利用，将所学知识应用于生产实践，为推动绿色健康养殖和循环农业发展贡献青春力量。

　　                                             文/李思雨、张洛潼

　　                      图/邓敏、鲁筱晗、宁静、张文旭

　　一审一校/黄增文　　

　　二审二校/黄志秋　

　　三审三校/孙德刚